醬料攪拌炒鍋

產(chǎn)品型號：
更新時間：2024-06-16
簡要描述：醬料攪拌炒鍋適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)

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產(chǎn)品介紹

品牌	yituo/億拓	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
攪拌功率	1.5kw	外形尺寸	140014001500mm
翻轉(zhuǎn)功率	1.5kw	加熱方式	電加熱
鍋體直徑	1000mm	轉(zhuǎn)速	36r/min

醬料類產(chǎn)品行星攪拌炒鍋，是于醬料、餡料等產(chǎn)品的攪拌炒制作業(yè)，可以根據(jù)產(chǎn)量大小來進(jìn)行鍋體直徑的選擇，可以選擇蒸汽加熱、電加熱、燃?xì)饧訜岬鹊龋鶕?jù)實際加工情況進(jìn)行選擇

醬料攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備

該攪拌炒鍋又可稱為醬料炒鍋、餡料炒鍋等等，用途廣泛，該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

鍋體容積L	鍋體直徑mm	電機(jī)功率KW	加熱功率KW	轉(zhuǎn)速		攪拌形式	起臂/翻鍋形式	加熱形式

100L	￠800	1.5+1.5	18	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自動/液壓	導(dǎo)熱加熱
200L	￠900	1.5+1.5	18	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自動/液壓	導(dǎo)熱加熱
300L	￠1000	1.5+1.5	27	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自動/液壓	導(dǎo)熱加熱
400L	￠1100	1.5+2.2	27	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自動/液壓	導(dǎo)熱加熱
500L	￠1200	1.5+4	36	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自動/液壓	導(dǎo)熱加熱